Peulvruchten met hanenvlees
Ik doe verwoede pogingen het menu thuis gevarieerder en verrassender te maken, al is dat door drukte en kieskeurige kinderen zeker nog geen gewonnen race. Voel ik me al heel oké als ik eens per week vis serveer en zelfs zo her en der een vegetarisch gerecht erin doorheen fiets, blijkt dat de nieuwe Schijf van Vijf daar heel anders over denkt. Weg gaat mijn geliefde broodje met kaas en manliefs AVG’tje (aardappelen-groente-vlees) want peulvruchten it is. Een uiterst grote uitdaging in huize Wijnands, want de aversie die mijn kinderen in één blik voelen bij de peulvruchten deel ik stiekem ook. Je hebt van die avonden dat je aanschuift en denkt: ‘ha lekker’. Nou zodra die peulvruchten in de pan liggen, denken wij allemaal: ‘liever niet’. Om het leven praktisch te houden, schrijf ik al sinds ik zwanger was van de tweeling en ik met een peuter aan de hand en twee baby’s toen nog in mijn buik, onze weekmenu’s in het weekend alvast op. Zo hoef ik doordeweeks ’s avonds nooit te dubben of te zoeken. Ik kijk op het lijstje en maak klaar wat erop staat. Als ik tenminste niet de benodigdheden ben vergeten te verkopen. Want dan wordt het pas echt leuk. De dames kennen mijn lijstje en kijken rond vier à vijf uur door honger gedreven reikhalzend eens wat er op het menu staat. Als ik daarna compleet iets anders op tafel tover, word me dat niet altijd in dank afgenomen. Bij het samenstellen van een nieuw menu bleven de peulvruchten afgelopen weekend door mijn hoofd spoken. Onwennig keek ik bij recepten van zwarte bonenschotels en zelfgemaakte humus van kikkererwten; uiteindelijk moeten we in de pot witte bonen in tomatensaus die ik meebestelde onze eerste overwinning maar zien. Terwijl ik druk zat te puzzelen op het eetschema van ons huishouden, waren de dames en manlief druk met de recente uitbreiding van datzelfde huishouden. De eitjes uit onze broedmachine zijn uitgekomen en inmiddels kwetteren 4 kuikens ons de hele dag de oren van de kop. Net als bij echte gezinsuitbreiding worden elke ‘eerste stapjes’ volop gevierd. Terwijl ik boodschappen bestelde mocht het grut voor het eerst naar buiten. Ik heb de indruk dat de dames daar enthousiaster over waren dan de kuikens zelf. ‘Oh ja’, zei manlief terwijl we voor de zoveelste keer de hoop uitspraken dat dit allemaal hennen en niet meer hanen zouden zijn. ‘Ik las ook een artikel over het overschot aan hanen.’ Vorig jaar eindigde ons avontuur met eieren in de broedmachine met de komst van twee hanen: Tina en Peggy, want die namen hadden ze al. De lieve en makke Tina mocht blijven, Peggy probeerde het tussen de hennen van de buren, maar moet nu toch Marktplaats op. En dat blijkt nogal een uitdaging aangezien het aanbod nogal groot is. Dus vroeg ik me zomaar af: hanenvlees en peulvruchten, zou dat samengaan?
