Koeiendans bij heropening Hoeve Zuidwending
DEN HORN – Sinds Berdien en Anne Jakob Buist zeven jaar geleden de boerderijwinkel Hoeve Zuidwending openden bij hun melkveehouderij in Den Horn, heeft het echtpaar een grote klantenkring opgebouwd. Vanuit de wijde omtrek weten mensen de winkel, die tot 25 april aan de Weersterweg 2 gevestigd was, goed te vinden. Vanaf zaterdag 2 mei is de boerderijwinkel te bezoeken op het nieuwe adres van de familie Buist: Westerdijk 10. “Eveneens in Den Horn, maar dan aan de andere kant van het dorp”, zegt Berdien.
De familie Buist kreeg de kans om het bedrijf te verhuizen naar de melkveehouderij aan de Westerdijk met de in het oog springende serrestal. Dat is een stalsysteem dat koeien extra frisse lucht en daglicht biedt, doordat de wanden grotendeels uit ventilatiegaas bestaan. Wanneer dat nodig is, kan het binnenklimaat worden bijgestuurd door een gordijn voor het gaas te laten zakken. De locatie biedt Anne Jakob en Berdien meer mogelijkheden om verder te bouwen aan hun toekomst als melkveehouders en zelfzuivelaars.
De boerderijwinkel wordt als laatste verhuisd. “In februari zijn wij eerst zelf overgegaan, enkele dagen later de koeien”, zegt Anne Jakob. Zaterdag 2 mei is de afsluiting van een hectische periode, die met de nodige hulp is doorstaan: naast de bedrijfsverhuizing, bouw en inrichting van de nieuwe boerderijwinkel ging het werk op de boerderij en in de zuivelruimte annex kaasmakerij ‘gewoon’ door. Net als de zorg voor de kinderen en het huishouden. De openingsdag van de nieuwe winkel is voor de familie Buist dan ook een heugelijke dag, die op een feestelijke manier wordt omkleed. Zo is er een springkussen op het erf.
Ook de koeien mogen springen: de dames, die aan de basis staan van alle zuivel die bij de Hoeve Zuidwending wordt verkocht, gaan op 2 mei voor het eerst naar buiten. Er wordt dus gedanst bij de heropening van de Hoeve Zuidwending: een koeiendans, wel te verstaan.
Net als op de oude locatie verkoopt Berdien op het nieuwe adres niet alleen eigen zuivel, kaas en vlees, maar ook producten van andere streekbedrijven. Deze samenwerking is wederkerig: de zuivel van Berdien is ook te koop bij onder andere fruitteeltbedrijf Oudenbosch in Niehove en Groningen, bakkerij Van Esch in Leek en, in het aardbeienseizoen, bij Poelman in Zevenhuizen.
Op 2 mei zijn klanten van Hoeve Zuidwending welkom op de gebruikelijke openingsuren van de zaterdag: van 10.00 tot 15.00 uur. Op maandag en donderdag is de boerderijwinkel van 13.30 tot 18.00 uur geopend; op vrijdag van 10.00 tot 18.00 uur.